Erster Metzger mit Bio-Sortiment aus eigener Herstellung in Würselen

Damit das Fest gelingt

Heiligabend fällt dieses Jahr auf einen Sonntag - achten Sie bei Planung, Einkauf und Lagerung des Festtagessen für die Weihnachtstage darauf!

Wir empfehlen Ihnen, bei uns bis zum 12. Dezember vorzubestellen, damit Ihr Fest gelingt:

  • Sauerbraten vom Würselener Rind nach Familienrezeptur 100 g für 2,39 EUR
  • Puter gefüllt 100 g für 1,29 EUR
  • Schwartz' beliebtes Abholbuffet aus  Krustenschinken mit Kartoffelgratin und Salat für 10 Personen für 69,90 EUR
  • Geschnetzelte Eifel-Hirschkeule mit Preiselbeersauce 100 g für 2,69 EUR
  • Hirschragout 100 g für 1,99 EUR
  • Wildschweinkeule 100 g für 2,79 EUR
  • Dry Aged Rindersteaks, 8 Wochen gereift 100 g für 4,99 EUR - bitte unbedingt rechtzeitig vorbestellen. Im Dezember können wir die acht Wochen Reifezeit nicht mehr herbeizaubern!
  • Raclette-Platte (ca. 800 g) für 4 Personen aus Rinderhüftsteak, Schweinerückensteak und Puterschnitzel für 16,95 EUR
  • Schweinefilet in Rahmsauce 100 g für 2,59 EUR
  • Kalbsrouladen gefüllt in Riesling-Rahmsauce 100 g für 2,49 EUR

Aus unserem Bio-Sortiment empfehlen wir zum Vorbestellen bis zum 12. Dezember:

  • Hüft-Steaks vom Bio-Rind, auf Wunsch mariniert, 100 g für 2,99 EUR
  • Dry-Aged-Steaks vom Bio-Rind, 100 g für 5,59 EUR
  • Geschnetzeltes "Rosso" vom Bio-Schwein 100 g für 1,79 EUR
  • Weihnachts-Bio-Schinkenbraten 100 g für 1,99 EUR
  • Bio-Puterkeulen (Preis auf Anfrage)
  • Ganze Bio-Puter (Preis auf Anfrage)
  • Ganze Bio-Hähnchen Stück 100 g für 1,39 EUR
  • Bio-Hähnchenkeulen 100 g für 1,49 EUR
  • Bio-Lammschulterbraten 100 g für 2,59 EUR
  • Bio-Lammkeule 100 g für 2,99 EUR

Unser Bio-Glaskonservensortiment zum Fest:

  • Bio-Rinderbraten im Glas für 8,99 EUR
  • Bio-Rinderrouladen im Glas für 8,99 EUR
  • Bio-Schweinegulasch im Glas für 7,99 EUR

Unsere Weihnachtshotline für Sie: Tel. 02405-72317

Weihnachten 2017 - Unsere Angebote in der Metzgerei Schwartz
Weihnachten 2017 - Unsere Bio-Angebote in der Metzgerei Schwartz
Symbolbild - aber der Echte ist auch lecker!

Lust auf Burger?

Probieren Sie unseren leckeren Bio-Rindfleisch-Burger oder unser Bio Pulled Pork!

Unsere neueste Anschaffung für Sie: Ein Dry-Aging-Schrank!


Was ist „Dry Aged Beef“ eigentlich?

Das „Dry Aging“, die Trockenreifung, ist die traditionellste Art der Rindfleischreifung. Das Fleisch wird am Knochen über eine gewisse Zeit abgehangen. Wichtig für eine gelungene Fleischreifung ist eine kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wie wir sie mit unserem neuen „Dry-Ager“ direkt vor Ihren Augen erreichen.

Je nach Fleischstück gibt es unterschiedliche Reifezeiten. So sollte zum Beispiel ein Filet deutlich kürzer reifen als ein Rib Eye Steak oder ein Roastbeef. Wir halten während der gesamten Reifezeit ein Auge darauf, damit Sie bei uns bestes Fleisch mit optimaler Reife erhalten!

Was macht „Dry Aged Beef“ so besonders?

Der Geschmack! Durch die lange Reifezeit erhalten Sie ein unnachahmliches Fleischaroma. Gerne beraten wir Sie zur optimalen Zubereitung. Versuchen Sie es für den ersten Bissen einfach mal ungewürzt, um den reinen Geschmack zu erfahren, – später können Sie noch etwas Salz und Gewürze an das Fleisch geben.

Natürlich auch in Bio-Qualität

Wir wären nicht Ihre Metzgerei Schwartz, wenn es so etwas Tolles wie Dry Aged Beef nicht auch in Bio-Qualität von Tieren aus den Bioland-Höfen Gut Paulinenwäldchen und Veith gäbe.

Wegen der langen Reifezeit können wir Stücke aus dem Dry Ager nur auf Vorbestellung verkaufen. Sprechen Sie uns an!

BIO-SCHWEINEGEHACKTES immer DIENSTAGS, FREITAGS  und SAMSTAGS

BIO-LAMMHACK auf Bestellung. Tel. 02405 / 72317.

Die Metzgerei Schwartz fertigt in Linden-Neusen schon seit 1955 nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten für Sie. Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unseren hochwertigen Produkten zu begeistern.

Als Innungsmitglied des Fleischerverbands haben wir uns höchsten Qualitätsstandards verschrieben, um Sie täglich mit frischen Waren zu versorgen.

Das Team der Metzgerei Schwartz

Unser Metzgerei Schwartz Team - wir kümmern uns um beste Qualität für Sie!

Metzgerfachgeschäft

Unser Metzgerfachgeschäft an der Lindener Straße 178 in Würselen-Linden-Neusen.

Angebote:

Unsere aktuellen Angebote aus der Theke für Weihnachten (und davor) finden Sie oben.

Bio-Angebote:

Unsere Bio-Angebote aus der Theke für Weihnachten (und davor) finden Sie ebenfalls oben.